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PAUL

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Du lundi au samedi, de 9h30 à 20h

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Boulangerie & pâtisserie PAUL au centre Espace Coty

Chez Paul dans votre centre commercial Espace Coty, nous faisons notre pain comme il y a cent ans. Pains rustiques et de fantaisies, viennoiseries, sandwiches, tartes et entremets, petite restauration et déjeuners gourmands, salon de thé et petits gâteaux... Que cela soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou encore le goûter, un large choix de gourmandises vous attend !

Chez Paul :

- Nous sélectionnons nos variétés de blés, et nos terroirs.
- Nos moulins travaillent selon des règles strictes et sans additif chimique.
- Notre farine mature trois semaines pour développer les arômes.
- Nous pétrissons lentement pour privilégier le goût. Commence alors le pointage, première fermentation.
- La pâte est découpées, pesée et façonnée pour donner la forme du pain.
- Le pâtons fermentent à nouveau avant la cuisson : c'est l'apprêt.

Retrouvez la boulangerie Paul au niveau 1 du centre commercial Espace Coty, au Havre ! 

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